Qué freidora de aire comprar: guía práctica según tu hogar

Las freidoras de aire se han ganado un sitio en muchas cocinas porque cocinan rápido, gastan poco aceite y se limpian mejor que un horno. Pero no todas sirven para todos los hogares. Antes de mirar marcas, conviene responder a tres preguntas: cuántas personas sois, qué cocináis y cuánto espacio tienes.

La capacidad: mira la cesta, no solo los litros

Para que los alimentos queden crujientes, deben ir en una sola capa y con el aire circulando alrededor. Por eso la superficie de la cesta importa más que los litros anunciados. Como orientación general:

• 2–3,5 litros: una o dos personas, guarniciones y raciones pequeñas.
• 4–6 litros: dos a cuatro personas, la opción más equilibrada.
• Más de 6 litros o doble cesta: familias y quien cocina plato y guarnición a la vez.

Una cesta, dos cestas u horno

Las de cesta única son compactas y sencillas. Las de doble cesta permiten cocinar dos cosas a temperaturas distintas y terminarlas a la vez, a cambio de ocupar más. Las de tipo horno, con puerta y bandejas, ofrecen más versatilidad (asar, deshidratar) pero se limpian peor.

Potencia y consumo

La potencia suele ir en proporción al tamaño. Más vatios no significa más consumo total: una freidora de aire suele cocinar en menos tiempo que un horno convencional. Comprueba que tu instalación soporta el aparato si vas a usarlo a la vez que otros electrodomésticos potentes.

Limpieza, ruido y uso diario

• Cesta y rejilla aptas para lavavajillas: ahorran mucho tiempo.
• Revestimiento de la cesta: trátalo como una sartén antiadherente, sin estropajos agresivos.
• Ruido: el ventilador se oye; si la cocina está abierta al salón, tenlo en cuenta.
• Panel: mejor botones claros que una docena de programas que nadie usa.

Antes de comprar

Mide el hueco de tu encimera, incluyendo el espacio que necesita detrás para expulsar el aire caliente, y busca si existen recambios de cesta. Una freidora que no cabe o que se queda pequeña acaba en el armario.

Preguntas frecuentes